純鹼和小蘇打一樣嗎 純鹼是不是小蘇打
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1、不一樣。
2、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱,碳酸氫鈉的化學式是NaHCO3。純鹼又稱鹼面,是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。也是一種常見的調味品,可以軟化食物的纖維,使其快速漲發,調整食物的味道,帶來極佳的視覺和味覺體驗。
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1、不一樣。
2、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱,碳酸氫鈉的化學式是NaHCO3。純鹼又稱鹼面,是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。也是一種常見的調味品,可以軟化食物的纖維,使其快速漲發,調整食物的味道,帶來極佳的視覺和味覺體驗。