美味炸肉的做法 炸肉的做法

1、把肉洗淨切條加入料酒，生抽，五香粉，鹽，味精拌勻醃製20分鐘左右。

2、4勺麪粉，2勺澱粉加入少量水調成糊狀。

3、用小碗取一些乾麪粉，將醃製好的肉在乾麪粉裏滾一圈滾勻。

4、滾勻的肉條放入麪糊中。

5、鍋中倒油七成熱用筷子夾入沾滿面糊的肉放入鍋中，這時候一定不要動了免得麪糊和肉分離，記得一定不要大火哦，肉肉變硬的時候用筷子翻面。

6、炸制金黃酥脆就可以了。