新鮮的龍葵果怎麼保鮮 如何保存新鮮的龍葵果

1、龍葵果可以冷藏保鮮,但不能冰凍或温度過低,這樣品質口感會下降。 另外補充一點,若想長時間保鮮,包裹一層保鮮膜在放入冰箱。

2、龍葵果釀酒就可以長久保存，在選龍葵果子的時候要挑選黑色的成熟的果子，不要那些未成熟的青綠果。因其含糖量低，含酸量高，所以應加糖發酵。然後將需要將葉子去掉，只留黑色的果子，將黑色的果子沖洗乾淨，然後晾乾備用。龍葵果跟酒跟水一起發酵攪勻，按照比例。比例是一斤果實配3克酒、兩斤水把它裝在無水無油的瓶子裏，加入一把冰糖，倒入適量的白酒，密封起來，存放一個月就可以了。