草莓冰步驟 草莓冰的做法

1、主料：草莓1斤 白糖50克，水100ML。配料：檸檬半個榨汁。

2、草莓洗淨後去蒂，放入攪拌機打成細膩的果泥，擠入檸檬汁攪拌勻，放入冰箱冰藏。

3、白糖+水放入小鍋中小火加熱，攪拌使糖完全融化，待水煮沸1分鐘後離火，晾涼製成糖漿，放入冰箱冷藏。

4、將冷卻好的草莓果泥和冷糖漿混合，徹底攪拌勻。

5、將混合好的草莓糖漿倒入一個平底容器中，放入冰箱冷凍。

6、冷凍3小時後取出，在室温下融化一會，用勺子徹底攪拌一下（或放入攪拌機攪拌），重新放回冰箱繼續冷凍3小時以上即可食用。

7、食用時，取出容器，在室温下放置20－30分鐘較好挖取。