磚茶的燒心是由什麼大量滋生引起的

磚茶的燒心主要是由於其中的黴菌、細菌、真菌、酵母等微生物大量繁殖和滋生引起的。這些微生物在存放和加工過程中，會產生大量的酸、鹼、氣體等物質，導致磚茶味道發生變化，同時也會刺激消化道，引起不適和燒心的感覺。因此，在食用磚茶時，應該謹慎選擇，儘量避免存放時間過長或不潔淨的磚茶。