小沱茶和碎銀有什麼區別

小沱茶和碎銀都是雲南普洱茶的一種，但它們在製作過程、外形和口感上有所不同。

小沱茶是用雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過揉捻、蒸青、壓制而成，外形為香沱狀。小沱茶茶質細膩，香氣濃郁，品質優良，密度較高，口感滑潤。

碎銀是用雲南小葉種毛茶或曬青毛茶為原料，經過揉捻、烘乾後，再將茶葉碾成小顆粒，外形為銀色珠粒。碎銀茶茶質較粗，香氣不如小沱茶濃郁，口感相對較輕。

總的來説，小沱茶製作工藝更加繁瑣，茶質更佳，而碎銀茶雖然便於存儲和食用，但口感和品質上不如小沱茶。