泡茶用水的ph值小於5

這個不能完全確定。泡茶的水需要一定的酸度，但如果水的pH值過低會影響茶葉的味道和香氣，可能會使得茶葉湯變得過濃或者酸味過重。一般來説，茶葉的理想泡水pH值在6.5~7.5之間。所以，對於泡茶用水的pH值，最好控制在5.5~8之間，以獲得最佳的口感和味道。