水果和蔬菜的區別

水果和蔬菜有以下幾個區別：

1. 植物部分不同：水果是植物的成熟子房，包括種子和種皮，而蔬菜是植物的根、莖、葉、花或花蕾等部分。

2. 味道和口感：水果通常具有較甜、酸或鮮美的味道，而蔬菜的味道通常較為清淡或略帶苦味。

3. 營養價值：水果通常富含維生素、礦物質和纖維素，而蔬菜通常富含維生素、礦物質、纖維素和其他營養物質，如蛋白質、碳水化合物等。

4. 食用方式：水果通常可以直接食用，如蘋果、橙子等，也可以榨汁或加工製成果醬、果凍等；蔬菜通常需要經過烹飪或加工烹飪後才能食用，如炒菜、煮湯等。

需要注意的是，有些植物既可以作為水果又可以作為蔬菜食用，比如西紅柿、茄子等，這取決於其用途和食用習慣的不同。