鴨血怎麼炒好吃又簡單

要讓鴨血炒得又好吃又簡單，可以嘗試以下步驟：

1. 準備食材：鴨血、辣椒、大蒜、葱、生薑，可根據個人口味添加一些蔬菜如豆芽、青菜等。

2. 將鴨血用清水沖洗乾淨，切成適當大小的塊狀。

3. 將葱、姜和蒜切成末。辣椒切成小段備用。

4. 熱鍋倒入適量的油，加入葱薑蒜末炒香。

5. 加入辣椒段炒出香味後，再加入鴨血翻炒均勻。

6. 可根據個人口味調入適量的鹽、醬油和味精，繼續翻炒均勻。

7. 如果喜歡加入蔬菜，可以在鴨血炒熟後放入蔬菜，翻炒至蔬菜變軟。

8. 最後可以根據個人喜好撒一些葱花或者香菜提升口感。

這樣炒出的鴨血會有香辣的味道，口感鮮嫩，簡單易做又美味可口。