七種隔夜堅決不能吃的食物 七種隔夜堅決不能吃的食物有哪些

1、蘑菇，一般放了很長時間的蘑菇會產生亞硝酸鹽，這種物質會致癌，所以不能食用。

2、茶，茶不能喝相信這一點大家都知道吧，茶如果放置的時間太長裏邊含有的維生素就會喪失，而且在茶湯中還含有蛋白質跟糖類，這些都會給細菌黴菌的生長繁殖提供營養物質，因此隔夜茶一定不要喝。

3、魚跟海鮮，魚跟海鮮最好隔夜就不要吃了，因為會產生蛋白質降解物，如果吃了的話，很容易對肝腎起到一定的損傷。

4、滷味，預防食物中毒，春夏季節吃滷味不要隔夜。即使放在冰箱裏的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裏易滋生黴菌，還有嗜冷菌等。

5、銀耳，對於銀耳，想必不用多説，大家也都知道不能吃隔夜的，煮熟的銀耳如果放久了，會形成亞硝酸鹽對身體不好。

6、雞蛋，如果是沒熟透的雞蛋一定當天吃，不要隔夜，即便是熟透了也儘量當天吃完，畢竟東西吃新鮮的比較好吃。

7、涼拌菜隔夜以後污染比較嚴重，即便是放到冰箱冷藏也很容易變質變味的，所以最好當天吃。