甜辣翅中肉的做法 甜辣翅中肉的做法介紹
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1、用刀切開雞翅寬的那一頭骨頭與骨頭之間的筋絡,順勢用手把雞翅往外翻,一邊翻一邊搖,很容易就把骨頭翻出來了。
2、用力拉下或用小刀把另一邊的骨頭切下,把雞翅再翻過來來原來的樣子就行了。
3、去骨的雞翅一分為二成小塊,用生抽,黑胡椒粉,鹽,紅酒醃製15分鐘。
4、鍋裏燒熱,不放油,將醃好的雞翅碼在鍋裏,煎到一面金黃後翻面,直到另一面也變金黃。
5、甜辣醬下鍋,均勻地裹在雞翅肉上即可。
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