電飯煲青菜飯的做法 電飯煲青菜飯怎麼做

1、用料：香腸8根小香腸、鹹肉100克、青菜750克、大米3杯、鹽少許、糖少許、豬油少許

2、鹹肉切丁。

3、準備好菜飯裏的葷菜。

4、青菜洗淨、青菜切碎。

5、大米淘好，放入電飯煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到電飯煲3刻度。

6、拌入香腸和鹹肉，按下煮飯鍵。

7、青菜入鍋炒，加入鹽和糖，鹽可多放點，整個飯的鹹味（除了鹹肉和香腸的味道）就在這裏加了步驟8飯已煮好。

8、將炒好的青菜拌入飯中，攪拌均勻後再燜5分鐘步驟10碧綠碧綠的上海菜飯出爐了。正宗的老上海吃法是在吃時拌入點豬油和豬油渣，味道就更香，還有酥脆的口感。