燒茄尖的做法 燒茄尖怎麼做
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1、材料:茄子、大蒜6/7瓣、麪粉30克、香菜末適量、不辣的紅椒末20克、醬油、蠔油、各兩勺、白糖適量。
2、茄子切片,放盆裏加一勺鹽用水泡幾分鐘擠一下。乾麪粉均勻撒在茄子塊上。
3、下鍋炸透後撈出備用。
4、鍋留少許底油,把紅椒末、蒜粒放鍋中小火炒香,放入料酒、醬油、蠔油,再放茄子,翻炒均勻即可。
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燒茄
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