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回鍋雞翅的做法 怎麼做回鍋雞翅

回鍋雞翅的做法 怎麼做回鍋雞翅

回鍋雞翅的做法 怎麼做回鍋雞翅

1、原料:雞翅6只400克,青椒3個,紅椒一個,葱20克,姜20克,蒜10克。

2、調料:鹽2茶匙(10克),料酒1湯匙(15ml),白糖1茶匙(5克),生抽1茶匙(5ml),豆豉1茶匙(5克),郫縣豆瓣醬1湯匙(15克),甜麪醬2茶匙(10克)。

3、雞翅從中間切兩半,放入湯鍋中,加入適量的水和鹽,以及葱姜各10克,煮10分鐘備用。

4、青紅椒各撕成小塊備用。

5、鍋中放油,倒入葱薑蒜末。

6、倒入豆豉,豆瓣醬,甜麪醬稍炒後。

7、加入料酒,白糖,和生抽翻炒至雞翅上色。

8、倒入青紅椒稍炒後即可盛出。

標籤: 回鍋 雞翅
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