龍井茶屬於什麼茶類

龍井茶是一種綠茶，屬於中國茶。它產於中國浙江省杭州市西湖龍井村，因此得名。龍井茶的特點是色澤嫩綠、清香幽雅、滋味鮮爽。它採用嫩葉炒制而成，具有獨特的扁平形狀和緊細勻齊的外觀。它的製作過程嚴格，包括採摘、殺青、手工揉捻和烘焙。龍井茶以其高質量和獨特的風味而聞名於世。