黃桃經常用來做罐頭是因為耐儲存嗎 黃桃為什麼經常用來做罐頭

1、黃桃經常用來做罐頭不是因為耐儲存。黃桃之所以都是罐頭，是因為口感限制、儲存受限、果實外觀和運輸難度等。黃桃罐頭口感遠比鮮食黃桃要好，且產量極大、出產集中，不宜儲存，在生長過程中會留下難看的疤痕售賣不利，且新鮮狀態運輸起來容易損壞。

2、黃桃不耐儲藏，是最易腐爛變質的水果之一，採摘以後，通常只能保存四五天。這是因為，一方面，黃桃皮薄肉嫩汁多，長途運輸容易磕碰造成腐爛;另一方面，由於黃桃的成熟期一般集中在7月到9月，天氣炎熱，也加速了腐爛滋生。事實也是如此，除了一些黃桃產地及其周邊地區，市面上很少看到有新鮮黃桃出售。