豬腦的功效與作用禁忌 豬腦有什麼功效與作用禁忌

1、豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量也極高。豬腦適宜體質虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經衰弱、偏頭痛者食用。常人不宜多食豬腦。

2、濕熱、痰濕、陰虛體質者不宜食用。