豆苗可以生吃嗎 豆苗能生吃嗎
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1、豌豆苗不可以生吃,豌豆苗屬於豆類植物,豆類植物中含有一種叫做“凝集素”的有毒蛋白質,如果生吃,會引起噁心、嘔吐和腹瀉。這類蔬菜燒熟後,有毒蛋白質就會失去毒性,可以食用。
2、豌豆苗營養價值高和綠色無公害,而且吃起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。一般用來熱炒、做湯、涮鍋。
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1、豌豆苗不可以生吃,豌豆苗屬於豆類植物,豆類植物中含有一種叫做“凝集素”的有毒蛋白質,如果生吃,會引起噁心、嘔吐和腹瀉。這類蔬菜燒熟後,有毒蛋白質就會失去毒性,可以食用。
2、豌豆苗營養價值高和綠色無公害,而且吃起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。一般用來熱炒、做湯、涮鍋。