藜麥雞蛋餅的做法 製作藜麥雞蛋餅的方法

1、主料：藜麥100克、麪粉30克、雞蛋2個、胡蘿蔔10克、青椒10克。

2、輔料：橄欖油適量、食鹽適量。

3、將藜麥冷水下鍋，水開後轉中火，繼續煮15分鐘，然後撈出瀝乾備用。

4、將青椒、胡蘿蔔洗淨、切丁備用；這裏一定要儘量切小丁，太大會影響口感。

5、將麪粉放入一個較大容器裏，打入雞蛋、加入稼祺彩色藜麥、彩椒丁、胡蘿蔔丁，順時針攪拌。如果太稠可以加水調勻，再加入少許鹽調味，最後攪拌均勻成糊狀。

6、鍋中倒入適量橄欖油，油熱倒入蛋糊煎至兩面發黃即熟；當然，如果您有電餅鐺，直接將蛋糊均勻的鋪進電餅鐺，一鍵即可完成。

7、擺盤切塊即可使用。