冷沾沾和缽缽雞有啥區別 冷沾沾和缽缽雞的區別介紹

1、冷沾沾和缽缽雞的區別：冷沾沾是牙籤穿好的，平時直接擺盤，要吃的時候再拿到裝有底料的小碟子裏面蘸食；缽缽雞中的缽其實就是瓦罐的意思，菜品經過特殊的加工後，用籤穿起來，等晾涼之後，進入各種佐料當中，吃的時候可以隨吃隨取，缽缽雞的主要的特點就是將佐料和菜品統一盛放在紅黃相間的瓷質龍紋仿古罐中。

2、冷沾沾起源於綿陽江油，屬於當地特色小吃，有素菜、葷菜幾十個品種供顧客品嚐。至於吃法，每人有一大一小兩個碟子，將挑選的菜品蘸上喜歡的調料，放入大碟子中吃，牙籤放在小碟子裏，方便結賬。

3、缽缽雞是一種四川傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麪時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。