冬蟲夏草滋陰潤肺的食用方法是什麼 冬蟲夏草怎麼吃

1、食材：老雄鴨一隻約1500克，冬蟲夏草5～10克。

2、取老雄鴨一隻，宰殺後放血去毛，從尾腹部開一個小口，去盡內臟，然後將鴨子洗淨。

3、將鴨頭劈開把冬蟲夏草塞進鴨頭鴨脖內(或者是用筷子在鴨背或鴨腹上戳些個小洞，將冬蟲夏草分別塞進小洞內)。

4、再放入碗中，在鴨體內外加適量黃酒、生薑、大蒜、胡椒、食鹽等調料，再澆上清湯在放進蒸鍋上蒸熟即可食用。