水煮雞蛋 水煮雞蛋做法

1、用料：雞蛋若干顆，水半鍋。半小匙鹽。

2、煮的時間：三分鍾，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。

3、六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。

4、十分鐘，蛋全熟。

5、雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌。

6、煮蛋的時間控制在8分鐘以上。