懶人蒸雞方法 懶人蒸雞的做法

1、葱、姜、蒜，雞整隻，白芝麻10g，蠔油少許，料酒50g，生抽少許，老抽少許，糖少許，鹽少許。

2、準備醃製的調料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蠔油、1勺糖和半勺鹽，攪拌均勻。

3、將雞頭、屁股和內臟，砍下雞爪，剪去指甲。加入調料醃製。

4、將醬料淋在雞上，並給他揉搓均勻。

5、薑切片，葱切段，鍋內塗上少許油，底部鋪上薑片和葱段。

6、放上醃好的整隻雞，倒入剩餘的醬料。

7、放入蒸箱內，蒸32分鐘。撒上葱花和白芝麻即可。