牛肚怎麼煮又嫩又爛 一起來了解一下吧

1、想煮得又爛又快，就放蘇打粉，酵母粉，它們遇水產生氣泡，把肉組織撐大，水能夠進到裏面去就爛得快了。

2、牛肚大約1公斤，放酵母粉半包，再加一個茶包，大概煮個半小時，筷子很容易能夠插透就行了，放茶葉有同樣的效果還可以讓其味道更加鮮美。

3、和木瓜一塊煮。用嫩肉粉把牛肚掛漿。