河南冬季適合種植什麼蔬菜 河南冬季適合種植哪些蔬菜

1、菠菜：菠菜一般春秋兩季均可播種。而以秋播為主，生長期約60天。合適的地方一年四季都可種植收穫。北方也有冬季播種 、來春收穫的 ，俗稱埋頭菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播種和收穫的。菠菜耐寒性很強，生長最適温度為15-20℃。種子發芽最低温度為4℃。植株能長期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生長不良。

2、萵苣類：萵苣類的蔬菜，包括油麥菜，生菜，萵筍都是喜涼性的蔬菜。萵苣類種子發芽適温15～20℃，幼苗期生長適温16~20℃，結球萵苣心葉開始卷抱或萵筍嫩莖開始伸長和加粗，生長適温18～22℃。結球生菜結球期生長適温白天20～22℃，夜間12～15℃。一般來説出苗前20~25℃白天//10~15℃晚上，出苗後，18~20 ℃//8~10 ℃。定植初期：20～25℃//12℃，緩苗後：白天18～22℃//夜間最低不低於10℃。

3、大白菜：大白菜喜歡温和冷涼的氣候條件，生長適温在10?22攝氏度的範圍內，高於25攝氏度時生長不良，高於30攝氏度時則不能適應。10攝氏度以下生長緩慢，5攝氏度以下生長停頓，能耐輕霜，不耐嚴霜。

4、芥菜類:芥菜類的蔬菜,包括芥菜，大頭菜，榨菜，雪裏蕻，兒菜等。芥菜喜冷涼潤濕，忌炎熱、乾旱，稍耐霜凍。芥菜種子發芽最適宜温度15~25℃，此類蔬菜屬秋播越冬作物，生育期長。最適於葉片生長的旬平均温度為15℃，最適於食用器官生長的温度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的温度，一般葉用芥菜對温度要求較不嚴格。在澳洲冬天最低氣温不低於0 度的地區，秋冬種植芥菜類蔬菜也是。