紅酒不能放冰箱裏嗎 紅酒能不能放冰箱裏

1、紅酒最好是不要放冰箱裏。很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒，冰箱又可以保鮮，於是把還沒打開的紅酒放冰箱裏一定可以保質很久，這是錯誤的。

2、放在冰箱裏是不合適的，冰箱的温度又太低，瓶塞會變幹，空氣進入酒瓶後導致酒氧化。葡萄酒最適宜的儲藏温度是11-15℃。20℃以上細菌就容易產生化學作用，醋酸菌、酵母在20-35℃之間比較活躍，所以葡萄酒需要在低於20℃的恆温下保存，最理想的還是11-15℃。