硫磺薰的枸杞怎麼清洗比較好 硫磺薰的枸杞的清洗竅門
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1、通過浸泡能清除大部分二氧化硫(硫磺)。但是,枸杞中含有水溶性的枸杞多糖,而高温有利於多糖的溶出。為了減少多糖及其它營養成分的損失,要儘量縮短浸泡的時間及降低水的温度。
2、若用常温水的話可浸泡1分鐘,若用熱水,可選擇浸泡30秒。
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1、通過浸泡能清除大部分二氧化硫(硫磺)。但是,枸杞中含有水溶性的枸杞多糖,而高温有利於多糖的溶出。為了減少多糖及其它營養成分的損失,要儘量縮短浸泡的時間及降低水的温度。
2、若用常温水的話可浸泡1分鐘,若用熱水,可選擇浸泡30秒。