沙拉醬和什麼一起相剋

沙拉醬一般與以下食物相剋：

1. 醋：酸性的醋會與酸性的沙拉醬混合，可能會導致味道過於酸澀或發生化學反應，影響口感。

2. 柑橘類水果：柑橘類水果中含有大量的維生素C，與沙拉醬中的油脂和蛋白質相結合後，可能會導致柑橘水果變苦或產生不良反應。

3. 醬油：沙拉醬一般帶有一定的鹹味，如果與醬油混合使用，可能會造成過鹹的口感。

4. 味精或雞精：沙拉醬本身已經含有一定的調味料，如與味精或雞精一起使用，可能會使味道過於濃重或變味。

總的來説，沙拉醬可以搭配各種蔬菜、水果、肉類和海鮮等食物，但要避免與醋、柑橘類水果、醬油和味精等食物一起混合使用，以免影響食物的口感和風味。