什麼和三文魚相剋

三文魚與以下食物或調料相剋：

1. 醋：三文魚與醋一起食用可能導致蛋白質凝固，影響消化和吸收。

2. 檸檬：檸檬酸會與三文魚中的蛋白質結合，可能導致三文魚變得堅硬，口感不佳。

3. 茶：茶中的單寧酸可能與三文魚中的蛋白質結合，造成蛋白質凝固，影響消化和吸收。

4. 生薑：生薑中的成分與三文魚中的健康脂肪（如Omega-3脂肪酸）發生反應，可能造成腹脹和消化不良。

總的來説，三文魚搭配上述食物或調料食用時需注意相剋問題，可以選擇適當調整或分開食用，以保持食物的營養價值和口感。