潮州端午節有哪些傳統風俗 端午節的由來

1、潮州端午節的傳統風俗有：

（1）在潮汕地區，梔粿一年裏僅有在端午節時才有銷售。潮汕人家端午食梔粿，希望清熱祛疫助消化，製作梔粿需將採摘下的梔子洗淨搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，後與糯米漿搓勻，放入專用粿帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟後的梔粿呈棕黃色。放涼後食用，食用時不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸着白砂糖吃。

（2）潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”，舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而採取的防疫保健措施，意在驅瘟辟邪。

（3）潮汕人有時將端午節稱為“漏屎（拉稀）節”。在這時節，除了要服食聖甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜（白花艾），用黃梔和蒲姜石灰製成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。

2、紀念屈原：屈原是戰國詩人及政治家，因主張政治改革，觸犯到貴族大臣們的利益，遭到排擠和流放，最後楚國被秦國打敗，屈原悲憤難耐，跳入汨羅江，以身殉國，老百姓為了紀念屈原，就把他跳江的日子定為端午節。