市場上的龍蝦怎麼做 大龍蝦怎麼做

1、準備兩斤的龍蝦。

2、帶手套用刷子刷淨蝦的腹部，泡乾淨。多換幾次水。

3、準備好幹辣椒切段，辣椒籽留着。

4、快熟的時候加入的蒜末葱末，辣椒圈。

5、熱鍋加油，多放一點油哈，一定要多放，炒香（火小一點，不要炒糊影響味道）再加入3分之1包火鍋底料煸炒。

6、瀝乾水的龍蝦倒入鍋中，翻炒均勻，加入白酒，蠔油，翻炒。然後加入半碗水，燜一會。記住一定多放鹽！甚至嚐到湯很鹹了，很辣了才好，不然根本沒有味道的。