凍梨凍多久才會變黑 做凍梨要幾天

1、視氣温而定。 凍梨之所以會變成黑色是因為其中的成分發生了化學反應所引起的，其反應速率與環境氣温有很大的關係，一般來説氣温越低，温度差越大的話變黑所需要的時間也就越短，如果是在北方進行凍梨的話，那麼一般只需要4天就可以了。

2、如果是在冰箱中製作凍梨的話，因為氣温最低只有零下18℃，而且氣温是比較恆定，所以一般需要10-15天不等。