土雞蛋吐司如何做 土雞蛋吐司的做法
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1、材料放麪包機裏,(高粉 120克,土雞蛋4個,酵母4克。)
2、拌均勻後發酵2倍大。
3、加入其他麪糰材料。(高粉 180克,土雞蛋2個,糖60克。)
4、拌均勻後加入黃油。
5、麪糰打至出手膜,發酵2.5倍大。
6、麪糰排氣靜置30分鐘。
7、取麪糰排氣分割3等份,靜置20分鐘。
8、面片對疊。
9、再擀成條,捲起。
10、麪糰放置吐司模中。
11、放温濕處發酵8分滿。
12、麪包180度烤40分鐘左右。
13、出爐晾涼,即可食用。
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