中藥砂鍋保存方法 中藥砂鍋怎樣保存

1、買回的砂鍋，清洗乾淨後，要記得先做處理再正式進行煲煮，以減少鍋體加熱後的破裂機率，併為煲鍋延長30%的使用壽命。

2、加入一整鍋冷水，用小火燒滾20分鐘，熄火，放到水温完全自然冷卻。

3、熬煮一鍋粥。(利用其之澱粉，填補鍋子的縫隙，使質地更緊實)

4、使用之後，應放置10～15分鐘，待鍋身降温了再清洗，以免温差太大，容易破裂。而且必需趕快沖洗，不可以浸泡，否則鍋子會吸入污水，導致發黴發臭。洗後要擦乾，放在陰涼通風處晾乾，再收藏起來。