紫蘇面 怎樣做紫蘇面

1、食材：掛麪320克，大葉紫蘇4 張，紅辣椒2個、蒜2瓣，橄欖油50毫升，鹽、胡椒粉少許，麪湯50毫升。

2、將紫蘇葉切絲、紅辣椒去子切段，蒜切片。

3、將鍋內注入清水燒開，下入掛麪，加少許鹽煮開1分鐘，改用小火再煮10分鐘。

4、將橄欖油倒入鍋內燒熱，放入辣椒、蒜炒出香味，加入掛麪、掛麪湯、鹽、胡椒粉，盛碗後撒入紫蘇葉絲即可。