發青的土豆削皮能吃嗎 發青的土豆削皮能不能吃

1、發青的土豆即使削皮了也不能吃。

2、發芽或者發青的土豆中含有大量的龍葵素，而這種有毒物質並不是只存在於土豆的表皮當中，在土豆的果肉之中也會殘留，除非是將發青的部位全部去掉，剩下的部分如果沒有發青可以繼續吃。