小龍蝦和土豆能一起吃嗎 龍蝦可以和土豆一起吃嗎

1、龍蝦和土豆可以一起吃。

2、準備材料：小龍蝦四斤、土豆兩個、大蒜一整個、生薑4g、大葱一根、幹辣椒5g、火鍋底料10g、花椒3g、豆瓣醬兩大勺、五香粉0.3g、白糖適量、料酒兩勺、鹽適量、青椒三個。

3、小龍蝦全部清理乾淨。

4、鍋裏倒入多一些的油，用的是鄉下自己摘的花椒，小火爆香。

5、大蒜生薑大葱段倒進去繼續爆香。

6、差不多變色的時候，放香料進去小火繼續。

7、先前準備好的火鍋底料可以放了。

8、小火炒出紅油，這個要不停翻炒，火不能太大，容易糊。

9、小龍蝦瀝乾水放進去，轉大火快速翻炒，直到變成紅色。

10、兩大勺料酒，一勺生抽，兩大瓶啤酒，普通的就行。

11、湯汁差不多三分之一多一點的時候，把土豆丟進鍋裏，翻炒一下，讓土豆全部在下面中間也要是不是翻翻，以免糊鍋底。

12、三分之一的時候轉大火收汁兒，加入適量鹽，雞粉，青辣椒段是為了色澤好看。

13、出鍋裝盤。