豬肚燉什麼好 豬肚的好吃做法

1、準備材料：豬肚400克、鮮白果15顆、紅棗10顆、食鹽1茶匙、姜1小塊、料酒2茶匙、白胡椒粉3克、生粉30克、陳醋3茶匙、水適量。

2、豬肚用生粉和陳醋揉搓後沖洗，反覆3次。

3、水中放入薑片和料酒燒開，加入豬肚焯2分鐘。

4、把豬肚清洗乾淨。

5、豬肚切塊加入砂鍋中。

6、加入薑片和紅棗。

7、一次性加足水，大火煮開後轉小火煲1小時。

8、入白果接着再煲40分鐘。

9、最後加入胡椒粉和食鹽調味即可。