電烤箱烤五花肉的做法

電烤箱烤五花肉的做法如下：

材料：
- 500克五花肉
- 適量鹽
- 適量黑胡椒粉
- 適量蒜粉
- 適量生薑粉
- 適量花椒粉
- 適量料酒
- 適量蜂蜜或糖漿

步驟：
1. 切割五花肉：將五花肉切成適當大小的塊狀，劃上幾刀，這樣可以幫助肉質入味並烤得更加香脆。

2. 醃製五花肉：將切好的五花肉塊放入一個容器中，加入鹽、黑胡椒粉、蒜粉、生薑粉和花椒粉，用手按摩攪拌均勻，讓調料均勻附着在五花肉上。然後加入適量的料酒，使肉質更加嫩滑，繼續攪拌均勻，放入冰箱醃製30分鐘至1小時。

3. 烤制五花肉：預熱電烤箱至200度。將醃製好的五花肉塊均勻擺放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤制10分鐘。然後取出翻面，再繼續烤制10分鐘。

4. 刷蜂蜜或糖漿：將蜂蜜或糖漿均勻地刷在烤制好的五花肉上，這樣可以使肉質更加香甜。然後將烤盤放回烤箱中，繼續烤制5-8分鐘，直到五花肉表面呈現金黃色並稍微焦糖化。

5. 裝盤：將烤好的五花肉取出，稍微晾涼後切片，擺盤即可。

注意：烤制時間根據五花肉的大小和電烤箱的温度而定，建議根據實際情況進行調整。