油炸好還是燒烤好 油炸和燒烤哪個好

1、燒烤好。雖然吃起來香嫩可口，食慾大開，但是從營養學的角度看，要少吃油炸燒烤的食物，會產生很多副作用，對人體有危害。

2、燒烤的時候，把生肉放在很旺的火上，高温烤熟生肉。肉被高温分解的脂肪，與蛋白質結合會產生苯並芘這種致癌物，有很強的致突變性和致癌性。

3、所以社會已通過各種渠道呼籲大家少吃或不吃。