鮮韭苔炒雞蛋 美味的家常菜

1、韭苔洗淨瀝乾，根據自己的喜好切段。

2、碗裏放一點水（一小勺），打入雞蛋，打成雞蛋液。這樣炒出的雞蛋鬆軟滑嫩。

3、鍋中加入適量的油，燒熱，倒入雞蛋液，翻炒。炒熟，盛出備用。

4、鍋中放一點有油，燒熱，放入韭苔爆炒，加適量鹽。

5、韭苔稍稍炒幾下，倒入雞蛋，翻炒。出鍋。