橙子酒怎麼製作 橙子酒的製作方法

1、自制橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的條子也儘可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕開一些然後放入塑料瓶裏最好口子大一點的，瓶子必須是晾乾的。當然用榨汁機把果肉先榨汁過濾一下最好，再放一些白糖或冰糖。

2、比例為10：1，就可以封蓋了，蓋子不要太緊了，只要灰塵不進去就行了，發酵時會產生二氧化碳，蓋子太緊會使瓶子炸壞。差不多過一星期裏面不在冒氣泡了就可以過濾並陳釀了，不過度數不高，在10度左右，一般在發酵時逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸餾不能用鐵鍋，不鏽鋼和鋁鍋都行。