加拿大北極海參泡發方法 加拿大北極海參泡發方法有什麼

1、幹海蔘放入清潔無油的容器內，倒入純淨水浸泡兩日。其間一日換兩次水。

2、浸泡一天後的海蔘，明顯長胖了一丟丟。

3、第二天的海蔘，長胖了長胖了。

4、第三天，用剪刀把海蔘內的筋膜剪斷，但不要扔掉，筋膜營養價值高，斷筋有利於二次漲發。

5、剪完筋膜後燒開水上鍋煮約30分鐘。關火等待水自然放涼。

6、煮過的海蔘明顯大了很多，原來的盒子已經裝不下了，要用合適的容器分開泡發，利於繼續漲發。

7、瀝乾水份，上秤量了一下，泡發率4.4倍。