醃製紅心蘿蔔方法 紅心蘿蔔如何醃製？

1、把紅心蘿蔔切成薄片。洗乾淨後放入盆中，加2勺鹽巴，攪拌下。

2、等蘿蔔片有點發軟時，把殺下來的水份倒掉。

3、把蘿蔔片放入一個乾淨的醃菜罈子裏。

4、放入1勺鹽，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，薑片適量並且用筷子攪拌均勻。

5、再加入1碗晾涼的白開水，蓋上蓋子，放在陰涼乾燥的地方醃製。過一個星期後，紅心蘿蔔就醃製好了。