榴蓮千層 榴蓮千層的做法
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1、把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋麪粉打勻,放置冰箱半小時。
2、把榴蓮去核,壓碎。
3、奶油加小許糖粉打發,待用。
4、把麪糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子裏,稍凍後使用。
5、用一個無水的碟子,攤開一張蛋皮,鋪一層薄薄的奶油,再鋪一層榴蓮肉,如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開。
6、完成後放冰箱2小時後切開,就可以享受美食了。
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