普通鍋生粽子煮多長時間能熟 粽子煮多長時間能熟

1、小火熬2個小時左右。一般家裏都使用蒸煮鍋，粽子就冷水下鍋，放上壓着重物的小蒸屜，煮兩個小時左右，然後悶半個小時；也可以煮一個小時，悶一個小時，然後再煮一個小時，接着悶一個小時，這樣更有保證。如果是高壓鍋，只需要放足量的水，就可以在三四十分鐘左右，就會有一鍋香噴噴，軟糯糯的粽子出鍋了。

2、不管多少粽子一定要漫過粽子一根手指的高度，再把粽子涼水下鍋之後，因為水多，有的粽子會漂浮在上邊，這樣一來，漂浮在上邊的粽子就會夾生，所以你要在粽子上面放一個小蒸屜，在小蒸屜上放一個重物，把粽子穩穩的壓在水裏，如果你是高壓鍋，就需要放重物了。