木薯粉和什麼相剋

木薯粉與以下食材相剋：

1. 某些海鮮類食材：木薯粉中含有氫氰酸，某些海鮮類食材（如蝦、海蔘等）中含有一種酶，可以將氫氰酸轉化為有毒的氰化物，因此不宜搭配食用。

2. 某些高蛋白食物：木薯粉中的澱粉與某些高蛋白食物（如雞蛋、牛奶、豆腐等）一起食用會降低澱粉的消化吸收效果。

3. 某些含高鈣食物：木薯粉中的草酸與某些含高鈣食物（如奶製品、芝士等）一起食用，可能會影響鈣的吸收。

需要注意的是，這些相剋食材的影響並非絕對，對於大部分人來説，合理搭配食用並不會有明顯的不良反應。如果有特殊情況或對某些食材過敏，建議在食用前諮詢專業醫生或飲食師的建議。