炸大雞腿的家常做法簡單 炸大雞腿如何做
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1、食材:雞腿2個,葱15克,姜10克,蘋果片20克,雞蛋1個,生抽15ml,老抽10ml,料酒30ml,麻油15ml,糖10克,鹽3克,胡椒粉5克,玉米澱粉50克,辣椒麪15克,油20克。
2、雞腿,洗淨,切成塊狀。
3、葱,切成葱花。
4、姜,切成薑片。
5、蘋果,切成片。
6、往雞肉里加入所有調料。
7、先加入固體的調料,蘋果片,薑片,葱花,然後再加入液體的調料。用手抓辦一下,研製20-30分鐘。
8、打入雞蛋。
9、雞肉醃製好後,再打入一個雞蛋,抓辦一下,繼續醃製20分鐘。
10、加入澱粉。
11、加入玉米澱粉,抓辦均勻後,就可以準備烹調了。
12、電餅鐺放入適量油。放入醃製好的雞腿肉,開始煎烤。
13、雞腿肉兩面各煎烤5分鐘就好了。
14、出鍋,撒上辣椒麪。
15、撒上芝麻粒。一盤香氣撲鼻的炸雞腿就做好了。
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