紅曲的功效與作用吃法 紅曲的功效與作用吃法有哪些

1、紅曲具有健胃消食,活血化瘀等功效,紅曲屬於一種比較天然的降壓藥物,食用後可降低血脂,降低血壓,降低膽固醇,提高免疫力,對人體有很大的益處,服用後還可治療高血壓,糖尿病,冠心病等疾病。

2、紅曲又叫紅曲米，含有豐富的磷、維生素A、B羣，能改善營養不良、夜盲症、腳氣病的症狀，又能舒緩疲勞，預防失眠等症狀。紅曲所含的泛酸、維生素E、谷胱甘肽等物質，具有抑制癌性物質的作用，尤其對預防結腸癌具有很明顯的作用。紅曲還有補血的功能，紅曲米中含有眾多的營養素，常吃紅曲米具有補血及預防貧血的功效。紅曲米吃法多種多樣，可以把紅曲米與普通米一起洗淨，浸泡後按2：1的比例配伍來蒸飯吃，也可以將紅曲米與南瓜一起煲成稀飯，還可以將紅曲米與排骨一起燉做成紅燒排骨，也可以與烏雞一起燉湯喝。