黃瓜的幾種吃法 關於黃瓜的幾種吃法
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1、涼拌黃瓜
(1)準備食材如下:黃瓜1根,鹽3克,陳醋5克,生抽3克,辣椒油適量,蒜末5克,辣椒末適量,芝麻適量
(2)具體做法如下:黃瓜一根拍扁切段或者斜切成段,加鹽、陳醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末,攪拌均勻即可!
2、醬黃瓜
(1)準備食材如下:黃瓜400克,生抽20克,白砂糖30克,蒜4克,小米椒3克,鹽15克,醋30克
(2)具體做法如下:黃瓜去蒂切條,小米椒切圈,將黃瓜倒入碗中,鹽,攪拌均勻,醃製3小時,將黃瓜擠出黃瓜汁,碗中放入醋,生抽,白砂糖,蒜片,小米椒,水,攪拌均勻,倒入黃瓜,麻油,香油,攪拌均勻!
3、蓑衣黃瓜
(1)準備食材如下:黃瓜4條,紅尖椒適量,食鹽1茶匙,醋2湯匙,蒜5克,生抽3湯匙,香油1湯匙,白糖適量
(2)具體做法如下:把味料裏所有的調料混合調成料汁備用,黃瓜洗淨去掉兩頭,擺在切板上,左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順着黃瓜條斜刀45度角切下,均勻切完一面後翻到另一面,再豎刀順切,切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1裏調好的料汁稍醃即可!
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吃法
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